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Comida di buteco: o maior concurso de cozinha de raíz

Comida di buteco: A eleição do melhor
buteco do Brasil!

Dia 12 de abril foi dada a largada na 20ª edição do festival de Comida di Buteco. Ok, que eu estou um pouquinho atrasada pois o concurso já está quase acabando, mas se você correr ainda dá tempo e se deliciar. Bom, são 21 cidades espalhadas pelo Brasil. Só no Rio de Janeiro são mais de 66 botecos participantes. O festival vai até dia 12 de maio, esse domingo!

Esse ano em comemoração aos 20 anos do evento, todos os pratos participantes estão custando 20 reais. Você chega, faz o pedido, se delicia e depois é só votar. Nesse dia fui com duas amigas, pegamos uma região e fizemos logo quatro bares. Deu pra provar um pouco de cada e o preço ficou ótimo. Vale a experiência! Mais informações no site.

Conhecendo os pratos:

  • Prato 1: Camarão que dorme a onda leva

Bolinho de camarão com cebola roxa, ervas e temperos levemente apimentados. Acompanham molhos especiais.
Endereço: Barão de Mesquita, 893 – Andaraí

  • Prato 2: Kafta vou de mais

Duas kaftas recheadas com queijo coalho e tomate seco.Acompanha geleia de pimenta e vinagrete.
Endereço: Rua Paula Brito, 240 – Andaraí

  • Prato 3: Se vira nus 20

Canoas de massa de pastel artesanal,recheadas com carne seca recheada com abóbora moranga, bastões de mandioca branca cozidos e fritos. Acompanha molho.
Endereço:Rua Barão do Bom Retiro, 2781 – Grajau

  • Prato 4: Joias do Brasil

Caldinho de feijão invertido e bolinho de arroz dos pampas.
Endereço: Rua Barão de Mesquita, Nº 922 – Grajaú

Mais como faço pra votar? Bom, é simples, você chega, faz seu pedido, degusta o prato, e em seguida pede o papel de votação para o garçom. Daí você mesmo coloca dentro da urna, que fica fechada por um cadeado. Eu amo me deliciar com bons pratos e adoro trazer esse tema aqui no blog pra vocês. Focando sempre em lugares bons e baratos. Afinal, quem não ama comer bem gastando pouco?! hahaha. Inclusive veja outros posts de gastronomia aqui.  Espero que tenham gostado do post!

Leia também: Restaurante Lilia – Menu do dia / O Bom Galeto – Festival de Petiscos

 

 

Até a próxima!

Restaurante Lilia – Menu do dia

Campeão de 2018 do “Veja Rio Comer e Beber”, na categoria bom e barato.

Se você é do tipo que ama comer bem e conhecer restaurantes novos, você precisa ler esse post. Sério! Conheci o restaurante Lilia através de um amigo e amei. Inclusive, fomos comemorar a formatura dele em Gastronomia lá. Umas das grandes vantagens em ter amigos cozinheiros: eles te indicam excelentes restaurantes. Mas falando um pouco sobre o Lilia, o restaurante se localiza em um sobrado no centro do Rio de Janeiro, mais precisamente na  Rua do Senado, 45. Um lugar aconchegante, fofo e cheios de folhagens me encantou pelo design e principalmente pela excelente comida.

Como dito acima, em 2018, Lilia ganhou a premiação na categoria “bom e barato”, do festival Veja Rio Comer e Beber. Aí vocÊ me diz, têm coisa melhor que comida boa e barata? O mais bacana do restaurante é a criatividade do cardápio. Mas como assim, Ana Flávia? Os pratos são montados de acordo com os produtos fornecidos. Ou seja, não existe desperdício, o chefe Lucio Vieira vê o que tem na despensa e monta o cardápio. Não é genial isso?!

COUVER

Como podem ver na imagem acima, temos um Menu do dia, que é a forma com a qual o restaurante trabalha. O chefe desenvolve 3 opções de entrada, prato principal e sobremesa e disponibiliza o cardápio pela manha no instagram do restaurante. Você pode desfrutar de um almoço completo por apenas R$52,00. Sim, isso mesmo!  Além de chás da casa e mate.

O chefe Lucio Vieira, acumula experiências em São Paulo e Londres, além de uma temporada no Zazá Bistrô Tropical, sempre surpreende. Salada de feijão com folhas tostadas, abacate, creme azedo de kefir e farofa de chicharrones (torresmo); cassoulet de frutos do mar e coração de paleta grelhada com musseline de aipim, feijão-­tropeiro e chimichurri foram sugestões recentes. Ainda há dicas veganas, como o curry de legumes na brasa com cevadinha e semente de girassol, e suco do dia (R$ 12,00). Fonte: VEJA RIO

ENTRADA

PRATO PRINCIPAL

SOBREMESA

Informações extras: 

  • Formas de pagamento: cartões de crédito Visa, Mastercard, Diners e American Express e cartões de débito Visa Electron, Rede Shop e Maestro, além do alelo.
  • Horário de funcionamento: de segunda à sexta das 11:30 às 15:00. Sábado de 12:00 às 16:00h e aos domingos não abre.
  • Capacidade:  comporta em torno de 55 pessoas.
  • Telefone: (21) 38525423
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Então me segue lá n o instagram (@_AFlav), tem uma posta de destaque chamada gastronomia, onde conto em tempo real os restaurante legal que vou, bem antes de fazer post aqui. Só correr lá!

restaurante-lilia

 


Até a próxima!

O Bom Galeto – Festival de Petiscos

Galeto de verdade você conhece de olhos fechados: é macio, suculento e saboroso!

O bom Galeto, o melhor galeto que já comi na vida! Fui convidada para experimentar o Festival de Petiscos deles. não conhecia o restaurante, mas me apaixonei. Bom, no cardápio está incluso todos esses pratos abaixo. É uma ótima pedida para happy hour, comemorações de final de ano, enfim, a pedida certa para reunir a galera.

Esse festival estará disponível nos restaurantes a partir do dia 14 de novembro e irá até 31 de Dezembro, funcionará após às 17h. O valor é R$39,95 e as porções vem exatamente do tamanho que vocês estão vendo na foto, ou seja, comida que não acabada mais. Ah, e o festival funciona da seguinte forma: você escolhe o que quer no menu e eles trazem, não funciona em forma de rodízio onde o garçom passa e oferece um pouco de cada coisa pra gente, não.

Uma coisa que achei bem bacana é que eles possuem delivery, vocês podem inclusive, pedir pelo Ifood, e também possuem um cartão “Clube do Galeto”, um cartão fidelidade com descontos exclusivos pros amantes de gastronomia.

Onde encontrar?

O restaurante possui duas unidades, uma no Largo do Machado, que é onde eu fui. E outro no Méier.

festival de petiscos O bom galeto
Pasteis de Calabresa, Galeto desfiado e Carne moída

Bom, esses dois pratos acima, especificamente, não fazem parte do festival de petiscos. Serão pratos fixos no cardápio a partir de dezembro, e fomos convidados a experimentar em primeira mão pra contar pra vocês. Saiba mais no site deles ou no instagram: @obomgaleto.

Leia também: Restaurante La Mole: conheça o Menu Primavera

cardápio O bom galeto
Batata O Bom Galeto

História e Tradição

Todos os restaurantes do O Bom Galeto pertencem ao mesmo proprietário desde que foram inaugurados. Isso nos permite manter a tradição de nossas receitas e a qualidade de nossos produtos.

Com o passar dos anos, assimilamos o espírito carioca da cidade onde nascemos. Incorporamos o estilo casual, alegre e cordial do carioca na nossa forma de receber e servir nossos clientes.

Assim como o galeto, nossa especialidade, todos os demais fornecedores de ingredientes que utilizamos em nossas exclusivas receitas são cuidadosamente selecionados de acordo com a procedência e qualidade dos produtos oferecidos.

Tudo isso para que possamos oferecer aos nossos clientes pratos preparados com cuidado e atenção e com a certeza de que estamos oferecendo o que há de melhor. Temos um chefe de cozinha que elabora e aprimora as nossas receitas de galeto.

Desta forma podemos garanti-las como exclusivas e meticulosamente preparadas para servir aos nossos clientes. É assim que procuramos retribuir o carinho de nossos clientes em nos escolher como sua marca de preferência e confiança.

Atualmente, O Bom Galeto conta com 130 funcionários diretos e outros 100 indiretos. E para que toda nossa equipe sempre esteja motivada e feliz em atendê-lo, mantemos com eles a mesma preocupação e respeito que mantemos com nossos clientes. Por isso,podemos garantir que ao visitar uma de nossas unidades, você estará sentindo-se em casa. E é justamente isso o que desejamos.

O bom galeto

O que eu achei?

Antes de mais nada queria dizer que tudo possui um sabor muito, muito único. Que comida saborosa! Isso porque eles usam um molho e um tempero especial da casa, e o galeto é sempre assado na brasa, então fica com um sabor bem único. Achei os galetos que comi bem molhadinhos e suculentos, o que é ótimo, porque normalmente eles costumam ser bem secos. Eu indico demais o restaurante, até mesmo por conta do preço. Vocês também vão amar.

Até a próxima!

 

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